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Jean Bouchard "Montagny 1er Cru" Tastevinage blanc 2016 Montagny 1er Cru

Jean Bouchard "Montagny 1er Cru" Tastevinage blanc 2016

Montagny 1er Cru

Bourgogne - Vin Blanc - 75 clUn Montagny 1er Cru équilibré et discret pour des apéritifs tout en légèreté.
Bourgogne - Vin Blanc - 75 clUn Montagny 1er Cru équilibré et discret pour des apéritifs tout en légèreté.
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Description

En 1926, la famille Bichot se rapproche de la famille Bouchard, maison de négoce historiquement bordelais. Une trentaine d'années plus tard, en 1955, la famille Bichot en fait finalement l'acquisition.
Aujourd'hui, la maison Jean Bouchard est présente sur 4 domaine emblématiques dans différentes appellations : Chablis, Nuits-Saint-Georges, Pommard et Mercurey.
L'appellation Montagny 1er Cru s'étend sur 301 hectares exclusivement consacrés à la culture du Chardonnay.
Ce vin blanc de Jean Bouchard a été élevé sur lies et bâtonnage en fûts de chêne pendant 14 à 16 mois ce qui lui confère une belle complexité.
Il s'appréciera en apéritif mais également au cours d'un repas à base de poisson.
Sa couleur est d'un joli jaune clair aux reflets paille.
D'abord végétal avec des senteurs de mousse et de champignon blanc, le nez est légèrement boisé, équilibré et discret.
Une bouche aux tannins souples qui évolue sur des touches de fleurs blanches.
CépagesChardonnay
Propriétaire/DomaineJean Bouchard
Millésime2016
RégionBourgogne
PaysFrance
TypeVin
CouleurBlanc
Contenance (cl)75 cl
Degré d'alcool13%
AppellationMontagny 1er Cru
ProducteurFamille Bichot

Conseils de dégustation

Servir à partir de2019
Servir avant2021
Servir à12-14°C
Pintade au chorizo
Dorade royale à la plancha