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Jean Bouchard "Bourgogne Hautes-Côtes de Nuits" Rouge 2016 Bourgogne Hautes-Côtes de Nuits

Jean Bouchard "Bourgogne Hautes-Côtes de Nuits" Rouge 2016

Bourgogne Hautes-Côtes de Nuits

Bourgogne - Vin Rouge - 75 clUn vin dense et structuré qui accompagnera très bien des viandes rôties ou grillées.
Bourgogne - Vin Rouge - 75 clUn vin dense et structuré qui accompagnera très bien des viandes rôties ou grillées.
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Description

La maison possède quatre domaines répartis dans toute la Bourgogne, Chablis, Nuits-Saint-Georges, Pommard ainsi que Mercurey.
Postées à une altitude entre 300 et 400 mètres, les vignes se situent sur le plateau de la célèbre Côte de Nuits. Le sol est argilo-calcaire avec une orientation variant entre Sud et Est, permettant de capter un maximum de soleil.
Vinification en cuves thermorégulées à 20 °C pour préserver la fraîcheur et les arômes variétaux. Elevage sur lies et bâtonnage majoritairement en cuves pendant 10 à 12 mois.
La robe est d'un rouge rubis profond.
Le nez dévoile des arômes végétaux et floraux comme le bourgeon de cassis et la fleur de vigne.
En bouche, le vin est dense et structuré.
CépagesPinot noir
Propriétaire/DomaineJean Bouchard
Millésime2016
RégionBourgogne
PaysFrance
TypeVin
CouleurRouge
Contenance (cl)75 cl
Degré d'alcool12,5%
AppellationBourgogne Hautes-Côtes de Nuits
ProducteurJean Bouchard

Conseils de dégustation

Servir à partir de2018
Servir avant2020
Servir à14-16°C
Côte de bœuf grillée
Steak de thon grillé
Champignons poêlés
Délice de Bourgogne