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Château Vieux Rivière Rouge 2016 BIO Lalande-de-Pomerol
Bio

Château Vieux Rivière Rouge 2016 BIO

Lalande-de-Pomerol

Bordeaux - Vin Rouge - 75 clCe vin se boit agréablement avec des plats nobles, simples à complexes, comme une pièce de viande rouge rôtie ou grillée, aussi bien qu’un plat en sauce. Vous pouvez également l’accorder... En lire plus
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Bordeaux - Vin Rouge - 75 clCe vin se boit agréablement avec des plats nobles, simples à complexes, comme une pièce de viande rouge rôtie ou grillée, aussi bien qu’un plat en sauce. Vous pouvez également l’accorder... En lire plus
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Description

Les premières vignes de ce domaine, représentant presque 5 Ha, ont été acquises en 1982 par Marie-Claude et Claude Rivière alors jeunes vignerons sur Pomerol. Au fil des années ils ont entièrement renouvelé ce vignoble pour le convertir en agriculture biologique en 2002 à l’arrivée de Romain aux commandes. Le vignoble s’est ensuite agrandi en 2007, 2008 et 2015.  Aujourd’hui le vignoble dépasse les 13 Ha et est entièrement conduit en agriculture biologique.  
C’est sans doute la région viticole la plus connue de France et à travers le monde, avec ses 63 appellations différentes, qui offre une production à 86% de vins rouges, 10% de vins blancs, et 4% de rosés.
Avec ses 111 000 hectares et une production de 5 à 6 millions d’hectolitres par an, le Bordelais se hisse à la première place des régions françaises productrices de vins d’Appellation d’Origine Contrôlée (AOC).
Le vignoble bordelais jouit d’un climat tempéré océanique, à la fois protégé du vent par la forêt des Landes, et favorisé par l’Océan qui procure à la région bordelaise des saisons propices à la culture de la vigne.
Les vins de Bordeaux sont des vins d’assemblage, c’est-à-dire que l’on marie plusieurs cépages, comme le merlot, le cabernet-sauvignon, le cabernet franc, le petit verdot, ou encore le sémillon et le sauvignon lorsqu’il s’agit d’élaborer des vins blancs.
Le saviez-vous ?
On connaît tous les « Grands Vins » (ou « Premiers Vins ») élaborés par les grands châteaux bordelais, issus de leur meilleur assemblage possible. Les « Seconds Vins » sont les vins de ces mêmes propriétés, sous une étiquette différente, élaborés avec ce qui ne correspond pas au « Grand Vin » ; la qualité de ces nectars n’en reste pas moins excellente, pour un prix très souvent plus attractif que le « Premier Vin ».
La robe est d'un joli grenat.
Le nez révèle des notes de fruits rouges à noires soutenus par une petite touche boisée.
La bouche est vive et élégante qui laisse un souvenir durable et agréable.
CépagesCabernet Franc, Cabernet Sauvignon, Merlot
Millésime2016
RégionBordeaux
PaysFrance
TypeVin
CouleurRouge
Contenance (cl)75 cl
Degré d'alcool13,50%
AppellationLalande-de-Pomerol

Conseils de dégustation

Servir à partir de2016
Servir avant2024
Servir à14-16°C
Cuissot de veau, rôti de porc, entrecôte grillée au barbecue, tournedos de bœuf, magret de canard
Rôti de lotte au lard, Steak d'espadon grillé
Croûtes forestières aux champignons, tomates confites
Maroilles, Brousse, Burrata, Gaperon, Langres, Curé Nantais, Saint-Albray, Neufchâtel

Avis des experts

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La Revue du Vin de France