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Jean Bouchard "Latricières-Chambertin" Grand Cru 2011 Latricières-Chambertin
Vin de garde

Jean Bouchard "Latricières-Chambertin" Grand Cru 2011

Latricières-Chambertin

Bourgogne - Vin Rouge - 75 cl Un grand cru d'exception qui se mariera parfaitement avec une cuisine familiale ou encore des fromages de caractères.
Bourgogne - Vin Rouge - 75 cl Un grand cru d'exception qui se mariera parfaitement avec une cuisine familiale ou encore des fromages de caractères.
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Description

La maison possède quatre domaines répartis dans toute la Bourgogne, Chablis, Nuits-Saint-Georges, Pommard ainsi que Mercurey.
Le vignoble se situe au Sud du coteau des 9 Grands Crus de la Commune de Gevrey-Chambertin. Le sol est argilo-calcaire sur marne et calcaire à entroques du Bajocien et laisse apparaître une mince couche de silice en surface provenant des éboulis de la combe Grissard.
L'appellation Latricères-Chambertin est situé au sud de la commune de Gevrey-Chambertin en Bourgogne.
La robe est d'un beau rubis soutenu.
Un nez délicat et intense avec de jolies nuances fruitées et florales sur une fin épicées.
En bouche, une belle structure qui allie à la fois puissance et souplesse. Un équilibre parfait avec une belle finale !
CépagesPinot noir
Propriétaire/DomaineJean Bouchard
Millésime2011
RégionBourgogne
PaysFrance
TypeVin
CouleurRouge
Contenance (cl)75 cl
Degré d'alcool13%
AppellationLatricières-Chambertin
ProducteurJean Bouchard

Conseils de dégustation

Servir à partir de2015
Servir avant2025
Servir à16-17°C
Ouvrir 1 heure avant
Cochon de lait, filets mignons de porc, fondue bourguignonne, côte de bœuf grillée, poulet rôti au four
Darnes de thon rouge, steak de thon grillé
Cèpes grillés, champignons poêlés, rissolée de cèpes
Délice de Bourgogne
Bavarois aux framboises