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Jean-Luc Colombo Les Méjéans 2015 Cornas

Jean-Luc Colombo Les Méjéans 2015

Cornas

Vallée du Rhône - Vin Rouge - 75 clUn joli vin rouge à déguster sur une côte de bœuf ou sur un gibier.
Vallée du Rhône - Vin Rouge - 75 clUn joli vin rouge à déguster sur une côte de bœuf ou sur un gibier.
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Description

Jean-Luc Colombo est un homme de passion. De sa mère, cuisinière marseillaise, il tient un goût précoce pour les plaisirs de la table qui le conduit naturellement à entreprendre des études d’œnologie. Avec Anne, son épouse, il crée le “Centre Œnologique des Côte du Rhône” à Cornas et depuis plus de 25 ans, Jean-Luc met son expérience au service des domaines qu’il conseille en qualité d’œnologue consultant, dans la Vallée du Rhône, en Provence et dans le Bordelais.
Profondément attaché aux valeurs de convivialité et de partage, amoureux de la nature, Jean-Luc Colombo passe volontiers en cuisine pour régaler ses amis ! Il défend avec fougue l’identité et la richesse du patrimoine gastronomique français. On ne peut déguster un bon plat sans l’accord d’un bon vin, et selon le Roi Henri IV : « Bonne cuisine et bon vin, c’est le paradis sur Terre » !
Un terroir unique et préservé au milieu de bois de chênes verts et de genévriers confère aux vins leur généralité et leur profondeur. Ces vins élégants, complexes, puissants et tout en velours ont fait valoir à l’appellation Cornas le statut de « Meilleure appellation de la Vallée du Rhône » par La Revue du Vin de France en 2005.
La robe est d'un rouge intense et brillant.
Le nez dévoile des arômes de fruits rouges comme la framboise et la fraise. Après aération, on retrouve au nez des notes plus complexes de café torréfié et de pain d'épices.
En bouche, le vin est élégant relevé par de subtiles notes de boisé et de pain d'épice.
CépagesSyrah
Propriétaire/DomaineJean-Luc Colombo
Millésime2015
RégionVallée du Rhône
PaysFrance
TypeVin
CouleurRouge
Contenance (cl)75 cl
AppellationCornas

Conseils de dégustation

Servir à partir de2020
Servir avant2025
Servir à17°c
Ouvrir 1 heure avant
Carré d'agneau fumé
Steak d'espadon grillé
Boulgour
Banon de Provence, Gaperon, Murol, Picodon, Pont l'Evêque