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Panier vide
Description
En 1895, privé de ses échanges avec la France et de ses amateurs de vins, le vignoble de Ribeauvillé connut une douloureuse restructuration. C’est alors que quelques vignerons décidèrent de se réunir en une coopérative viticole, sur le modèle que préconisait un théoricien allemand, aux idées sociales généreuses et avant-gardistes : Frédéric Raiffeisen. “Rappoltsweiler Winzerverein” fut le premier nom de la Cave de Ribeauvillé, première cave vinicole sur notre territoire.
Une éthique, un style et une régularité reconnus par les professionnels, la Cave de Ribeauvillé a été élue en Juin 2011 “Meilleure Cave Coopérative d’Alsace” par la Revue du Vin de France.
La robe est d'un jaune pâle et brillant.
Le nez révèle des arômes d'agrumes associés à des notes minérales de pierre à fusil.
En bouche, le vin est vif, tendu et frais et offre une belle persistance.
| Cépages | Riesling (100%) |
| Marque | Cave de Ribeauvillé |
| Millésime | 2016 |
| Région | Alsace |
| Pays | France |
| Type | Vin |
| Couleur | Blanc |
| Contenance (cl) | 75 cl |
| Degré d'alcool | 13 % |
| Appellation | Alsace |
| Producteur | Martin Zahn |
Conseils de dégustation
Servir à partir de2019
Servir avant2016
Servir à8-10°C
Blanquette de veau
Dos de lieu noir
Crème de potiron aux châtaignes
Camembert de Normandie, Banon de Provence, Chaumes, Crottin de Chavignol