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MA Mas Amiel "Vintage Blanc" 2017 Maury
Facile à boire

MA Mas Amiel "Vintage Blanc" 2017

Maury

Languedoc-Roussillon - Vin Moelleux - 75 clUn vin frais et fruité qui accompagnera parfaitement une tartare de thon, les foies gras poêlés et aussi les desserts tels que mousse de fruits, soupe de pêches blanches ou... En lire plus
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Description

Le Mas Amiel est situé au cœur de la vallée de l’Agly, proche de Maury et du château Cathare de Quéribus, protégé au Nord par les Corbières et au Sud par les Pyrénées. Le domaine compte quelque 150 hectares de vignes dont 70% de Grenache Noir. L'histoire du Mas Amiel débute en 1816 lorsqu'un évêque joue autour d’une table l’une de ses terres et la perd contre Raymond Étienne Amiel. Pas loin de deux siècles plus tard, c'est Olivier Decelle, qui a repris les rênes du domaine. Outre ses vins doux naturels, Mas Amiel produit désormais une gamme de vins tranquilles.
Le vignoble languedocien couvre 3 départements : le Gard, l’Hérault et l’Aude. Il offre une palette de vins riche et diversifiée due à des sols très divers (schistes, grès, calcaires, terrasses à cailloux roulés, ...). On retrouve ainsi dans cette région à la fois des vins rouges (78% de la production), blancs (10%) et rosés (12%). Les principaux cépages rouges utilisés sont le Carignan, qui apporte structure, tenue et fraîcheur ; le Grenache qui apporte chaleur et largesse aromatique ; et la Syrah donne au vin ses tanins, son parfum et sa structure. Pour élaborer les vins blancs de la région, ce sont les cépages Grenache blanc, Maccabeu et Picpoul qui sont principalement utilisés.
Le Roussillon est le royaume des vins doux naturels, à l’image du Banuyls, Maury, ou encore Rivesaltes, élaborés à base du cépage Grenache pour les deux premiers, ou Muscat pour le dernier. Ces vins sont à la fois puissants, élégants et floraux, et ont une capacité de vieillissement remarquable.
Au total, ce sont 33 Appellations d’Origine Contrôlées qui couvrent l’ensemble du vignoble du Languedoc-Roussilon, dont les plus connues Corbières, Languedoc, Minervois,…
Le saviez-vous ? Le Languedoc-Roussillon a longtemps eu l’image d’une région aux vins de qualité moyenne. En effet, elle fut pendant un temps la première productrice de vin français, avec plus de la moitié du volume total de vin rouge. Mais ces 20 dernières années, la région a fait un bon en avant dans la mise en place de nouvelles techniques et la qualité de ses vins.
La robe à de jolies reflets blonds.
Le nez révèle des arômes de ciste, pamplemousse et schiste chauffé par le soleil d’été.
En bouche une attaque fraîche, balançant entre minéralité, pomelos et mandarine. Une très grande fraîcheur en finale caractérise ce vin.
CépagesGrenache Gris
Millésime2017
RégionLanguedoc-Roussillon
PaysFrance
TypeVin
CouleurMoelleux
Contenance (cl)75 cl
Degré d'alcool15%
AppellationMaury

Conseils de dégustation

Servir à partir de2018
Servir avant2020
Servir à8-10°C
Fricassée de lapin, rôti de porc, poulet à la crème, tajine de dinde
Filet de rouget à la provençale, lasagnes au thon, poisson à la plancha, sardines grillées
Tajine de légumes, gratin dauphinois, légumes à la grecque, curry de lentilles corail.
Chèvre Sec, Picodon, Rocamadour, Sainte Maure de Touraine

Avis des experts

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La Revue du Vin de France