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Mumm "Blanc de Blancs"  Champagne Brut
Mumm "Blanc de Blancs"  Champagne Brut
Mumm "Blanc de Blancs"  Champagne Brut
Vin de garde

Mumm "Blanc de Blancs"

Champagne Brut

Champagne - Champagne Blanc - 75 clUn champagne d'une belle précision et d'une grande finesse.
91
/100
WS
16
/20
RVF
16.5
/20
G&M
95
/100
G&G
Champagne - Champagne Blanc - 75 clUn champagne d'une belle précision et d'une grande finesse.
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Description

L’histoire de la Maison Mumm remonte à 1761 avec Peter Arnold Mumm, alors commerçant de vins à Cologne, en Allemagne, où il possède d’importants vignobles. Ce sont ses enfants, Jacobus, Gottlieb et Philipp qui entrevoient le potentiel des vins de champagne et qui décident de s’implanter à Reims en 1827.
Le succès de la Maison débute lorsque le fils de l’un des fondateurs, Georges Hermann Mumm, prend la tête de l’entreprise familiale et y met en place une politique d’excellence. Dès lors, la Maison connaît une expansion fulgurante et implante des filiales dans le monde entier. C’est à lui qu’on doit le fameux « Cordon Rouge », quintessence de la Maison Mumm.
Après avoir appartenu au groupe Seagram jusqu’en 1999, la Maison Mumm est rachetée par le groupe Pernod Ricard en 2005, aux côtés du Champagne Perrier-Jouët.
La robe est d'un jaune pâle et lumineux. La bulle est fine et délicate.
Le nez révèle des arômes marqués de fleurs blanches, de citron et de fruits frais.
En bouche, l'attaque est élégante et minérale. La finale est riche et onctueuse.
CépagesChardonnay
Propriétaire/DomaineG. H. Mumm
RégionChampagne
PaysFrance
TypeChampagne
CouleurBlanc
Contenance (cl)75 cl
Degré d'alcool12%
AppellationChampagne Brut
ProducteurGroupe Pernod Ricard

Conseils de dégustation

Servir à partir de2018
Servir avant2023
Servir à8-10°C
Filet mignon de veau à la provençale
Carpaccio de coquilles Saint-Jacques
Omelette aux cèpes
Chaource, Brie aux noix, Epoisses, Neufchâtel, Brie de Meaux
Gratin de bananes au rhum

Avis des experts

91
/100

Wine Spectator

2014
16
/20

La Revue du Vin de France

2016
16.5
/20

Gault & Millau

2015
95
/100

Gilbert & Gaillard