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Patrick Hudelot 2013 Gevrey-Chambertin
Bio

Patrick Hudelot 2013

Gevrey-Chambertin

Bourgogne - Vin Rouge - 75 clUn vin souple et bien équilibré, qui se marie très bien avec de la volaille.
Bourgogne - Vin Rouge - 75 clUn vin souple et bien équilibré, qui se marie très bien avec de la volaille.
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Description

Située en Côtes de Nuits, l’appellation Gevrey-Chambertin s’étend sur 409 hectares et produit des vins complexes, structurés et aromatiques.
Le Domaine Patrick Hudelot se situe en Bourgogne, en Hautes-Côtes de Nuits, près de Nuits-Saint-Georges. Depuis 2000, le domaine est certifié Agriculture Biologique et travaille avec des vignerons dont il achète le raisin, afin de pouvoir produire des vins d’autres appellations bourguignonnes, comme Côte de Beaune ou Côte de Nuit par exemple.
La robe est d'un rouge rubis aux légers reflets tuilés.
Le nez est complexe et dévoile des notes de fruits rouges, de griotte et de violette qui laissent la place à des arômes de poivre et de réglisse.
En bouche, l'attaque est franche et la structure est souple et ronde. Les tanins sont nobles et soyeux, le vin est bien équilibré.
CépagesPinot noir (100%)
Millésime2013
RégionBourgogne
PaysFrance
TypeVin
CouleurRouge
Contenance (cl)75 cl
Degré d'alcool13%
AppellationGevrey-Chambertin
ProducteurDomaine Patrick Hudelot

Conseils de dégustation

Servir à16°C
Lapin au miel
Sandre au vin rouge
Croûtes forestières aux champignons
Reblochon, Epoisses, Mont d'Or, Morbier, Roquefort