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Les Forts De Latour Rouge 2007 Pauillac
Les Forts De Latour Rouge 2007 Pauillac
Les Forts De Latour Rouge 2007 Pauillac

Les Forts De Latour Rouge 2007

Pauillac

Bordeaux - Vin Rouge - 75 clCe vin soyeux qui se boit avec les viandes blanches, les viandes rouges, et les fromages.
Bordeaux - Vin Rouge - 75 clCe vin soyeux qui se boit avec les viandes blanches, les viandes rouges, et les fromages.
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Description

Les Forts de Latour est le Second vin du célèbre 1er Cru Classé Château Latour à Pauillac. Les Forts de Latour emprunte son nom à une parcelle historique de “l’Enclos”. Les efforts de qualité continus depuis 1966, date à laquelle le vin fut pour la première fois étiqueté sous ce nom, le placent au niveau des grands crus classés du Médoc.
C’est sans doute la région viticole la plus connue de France et à travers le monde, avec ses 63 appellations différentes, qui offre une production à 86% de vins rouges, 10% de vins blancs, et 4% de rosés.
Avec ses 111 000 hectares et une production de 5 à 6 millions d’hectolitres par an, le Bordelais se hisse à la première place des régions françaises productrices de vins d’Appellation d’Origine Contrôlée (AOC).
Le vignoble bordelais jouit d’un climat tempéré océanique, à la fois protégé du vent par la forêt des Landes, et favorisé par l’Océan qui procure à la région bordelaise des saisons propices à la culture de la vigne.
Les vins de Bordeaux sont des vins d’assemblage, c’est-à-dire que l’on marie plusieurs cépages, comme le merlot, le cabernet-sauvignon, le cabernet franc, le petit verdot, ou encore le sémillon et le sauvignon lorsqu’il s’agit d’élaborer des vins blancs.
Le saviez-vous ? On connaît tous les « Grands Vins » (ou « Premiers Vins ») élaborés par les grands châteaux bordelais, issus de leur meilleur assemblage possible. Les « Seconds Vins » sont les vins de ces mêmes propriétés, sous une étiquette différente, élaborés avec ce qui ne correspond pas au « Grand Vin » ; la qualité de ces nectars n’en reste pas moins excellente, pour un prix très souvent plus attractif que le « Premier Vin ».
La robe est d'une belle couleur sombre et éclatante.
Le nez révèle des notes de fruits noirs, de café et d’épices.
En bouche la texture est soyeuse avec beaucoup de souplesse. C’est un vin harmonieux, généreux, pur, élégant et doté d’un grain très fin.
CépagesCabernet Sauvignon, Merlot
Propriétaire/DomaineChâteau Latour
Millésime2007
RégionBordeaux
PaysFrance
TypeVin
CouleurRouge
Contenance (cl)75 cl
Degré d'alcool13%
AppellationPauillac

Conseils de dégustation

Servir à partir de2008
Servir avant2020
Servir à14-16°C
Ouvrir A décanter 2 heures avant la dégustation avant
Agneau de lait de Pauillac, Chevreuil sauce grand veneur, fricassée de faisan et de champignons
Lamproie à la bordelaise, matelote d'anguille
Cèpes à la Bordelaise
Saint-Nectaire, Beaufort, Edam, Gouda, Gruyère, Epoisses
Macarons au chocolat