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Penfolds "Bin 128 Coonawara Shiraz" 2013 Australie - South Australia
Penfolds "Bin 128 Coonawara Shiraz" 2013 Australie - South Australia
Penfolds "Bin 128 Coonawara Shiraz" 2013 Australie - South Australia

Penfolds "Bin 128 Coonawara Shiraz" 2013

Australie - South Australia

Vins du Monde - Vin Rouge - 75 clUn très beau vin australien à déguster sur des viandes grillées ou des plateaux de fromages.
17
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Robinson
Vins du Monde - Vin Rouge - 75 clUn très beau vin australien à déguster sur des viandes grillées ou des plateaux de fromages.
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Description

Créé en 1844 par Christopher Rawson Penfolds, le domaine Penfolds s'est fait un nom dans les années 1900 grâce à la puissance de ses vins rouges. Pionnier et visionnaire, Penfolds est la première marque à importer des barriques de chêne français en Australie et à développer des assemblages inter-régions et inter-vignobles.
Années après années, Penfolds est devenu le plus grand domaine australien, tout en poursuivant sur sa lancée grâce à la production de vins très qualitatifs.
La cuvée "Bin 128 Coonawara Shiraz" est issue de la Syrah et est produite sur le terroir de la terra rossa de Coonawara.
La robe est d'un rouge pourpre profond.
Le nez dévoile des arômes très expressifs de violette, de poivre, de cèdre et de petits fruits rouges sauvages.
En bouche, le vin est ample fin. Sa palette aromatique est riche sur des saveurs de cacao et de griotte. La finale en bouche est longue et persistante.
CépagesSyrah
Propriétaire/DomainePenfolds
Millésime2013
RégionVins du Monde
PaysAustralie
TypeVin
CouleurRouge
Contenance (cl)75 cl
Degré d'alcool14,5%
AppellationAustralie - South Australia

Conseils de dégustation

Servir à partir de2018
Servir avant2025
Servir à16-18°C
Brochettes de poulet tandoori
Thon mariné
Purée d'aubergines
Cheddar, Emmental, Gouda, Manchego, Munster, fromage à pâte molle, fromages affinés
Chocolat noir

Avis des experts

17
/20

Jancis Robinson