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L de La Louvière Blanc 2015 Pessac-Léognan

L de La Louvière Blanc 2015

Pessac-Léognan

Bordeaux - Vin Blanc - 75 clCe vin se boit avec un bar de ligne, un risotto de haricots canneberge et un beurre gremolata.
14.5
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RVF
Bordeaux - Vin Blanc - 75 clCe vin se boit avec un bar de ligne, un risotto de haricots canneberge et un beurre gremolata.
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Description

Second vin du Château La Louvière, le L de La Louvière fait l’objet des mêmes attentions que son aîné. Dans ce haut lieu de la viticulture bordelaise, où art rime souvent avec viticulture, ce vin, élaboré selon des méthodes traditionnelles, associées à quelques touches de modernité, saura vous séduire par son élégance, sa rondeur et son fruité.
C’est sans doute la région viticole la plus connue de France et à travers le monde, avec ses 63 appellations différentes, qui offre une production à 86% de vins rouges, 10% de vins blancs, et 4% de rosés.
Avec ses 111 000 hectares et une production de 5 à 6 millions d’hectolitres par an, le Bordelais se hisse à la première place des régions françaises productrices de vins d’Appellation d’Origine Contrôlée (AOC).
Le vignoble bordelais jouit d’un climat tempéré océanique, à la fois protégé du vent par la forêt des Landes, et favorisé par l’Océan qui procure à la région bordelaise des saisons propices à la culture de la vigne.
Les vins de Bordeaux sont des vins d’assemblage, c’est-à-dire que l’on marie plusieurs cépages, comme le merlot, le cabernet-sauvignon, le cabernet franc, le petit verdot, ou encore le sémillon et le sauvignon lorsqu’il s’agit d’élaborer des vins blancs.
Le saviez-vous ?
On connaît tous les « Grands Vins » (ou « Premiers Vins ») élaborés par les grands châteaux bordelais, issus de leur meilleur assemblage possible. Les « Seconds Vins » sont les vins de ces mêmes propriétés, sous une étiquette différente, élaborés avec ce qui ne correspond pas au « Grand Vin » ; la qualité de ces nectars n’en reste pas moins excellente, pour un prix très souvent plus attractif que le « Premier Vin ».
La robe est étincelante, d’un délicat jaune pâle.
Le nez est d'une intensité moyenne, il s’ouvre sur des arômes de fruits blancs (pêche, coing), de chèvrefeuille, agrémentés d’une légère touche miellée…
En bouche l’attaque est plutôt florale, puis des notes d’agrumes viennent peu à peu emplir la bouche. L’acidité est bien équilibrée. La finale est toute en rondeur.
CépagesCabernet Sauvignon
Propriétaire/DomaineAndré Lutron
Millésime2015
RégionBordeaux
PaysFrance
TypeVin
CouleurBlanc
Contenance (cl)75 cl
Degré d'alcool13,50%
AppellationPessac-Léognan
ProducteurAndré Lutron

Conseils de dégustation

Servir à partir de2015
Servir avant2022
Servir à10-12°C
Blanquette de veau aux champignons , filets mignons de porc aux figues
Assiette norvégienne, blanquette de la mer
Purée de céleri-rave
Ossau-Iraty, Cabécou, Comté, fromages à pâte dure, fromage de chèvre
Tarte au citron meringuée

Avis des experts

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La Revue du Vin de France