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Domaine Julie Belland "Premier Cru Les Champs Gains" Blanc 2015 Puligny-Montrachet
Domaine Julie Belland "Premier Cru Les Champs Gains" Blanc 2015 Puligny-Montrachet
Domaine Julie Belland "Premier Cru Les Champs Gains" Blanc 2015 Puligny-Montrachet
Vin de garde

Domaine Julie Belland "Premier Cru Les Champs Gains" Blanc 2015

Puligny-Montrachet

Bourgogne - Vin Blanc - 75 clUn vin racé qui se boit avec du saumon fumé, des gambas flambées, des coquilles Saint-Jacques ou encore des filets de soles pochés.
Bourgogne - Vin Blanc - 75 clUn vin racé qui se boit avec du saumon fumé, des gambas flambées, des coquilles Saint-Jacques ou encore des filets de soles pochés.
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Description

Roger Belland et sa fille Julie représentent la cinquième et la sixième génération du Domaine Belland. Passionnés par les vins d’exception, ils exploitent 23 hectares de vignes, situés sur les plus beaux terroirs des 1ers et grands crus des villages des Maranges, Santenay, Chassagne Montrachet, Puligny Montrachet, Meursault, Volnay et Pommard.
Quelle belle région que la Bourgogne ! Sa spécificité ? Un vignoble complexe et morcelé, qui offre pas moins de 84 Appellations d’Origine Contrôlées (AOC), organisées en 6 appellations régionales, 45 appellations communales ou « villages » (qui comportent 562 dénominations « premier cru »), et 33 appellations « grands crus ».
Le vignoble bourguignon s’étend sur 28 000 hectares, et abrite sur son territoire certains des plus grands vins de France et du monde. La production moyenne est de 1 400 000 hectolitres. On y élabore à 61% des vins blancs, 29% des vins rouges et rosés, et 10% des crémants.
La Bourgogne est notamment connue pour ses 2 cépages emblématiques : le Pinot Noir pour l’élaboration de vins rouges, et le Chardonnay, utilisé pour produire des vins blancs.
Le saviez-vous ? Tous les troisièmes dimanche du mois de novembre ont lieu les enchères des Hospices de Beaune, où les vins du Domaine des Hospices sont vendus lors d’une vente aux enchères, dont le fruit est attribué au profit de l’Hôtel-Dieu, devenu centre hospitalier de pointe. Les prix obtenus lors de cette vente permettent ainsi de fixer les prix moyens du millésime.
La robe est or pâle à reflets verts.
Le nez exprime des arômes de fleur blanche et pamplemousse avec des notes de pierre à fusil.
En bouche c'est un vin racé, ample, complexe, vif et persistant. Sa dominante est la finesse et la minéralité.
CépagesChardonnay
Millésime2015
RégionBourgogne
PaysFrance
TypeVin
CouleurBlanc
Contenance (cl)75 cl
Degré d'alcool13%
AppellationPuligny-Montrachet

Conseils de dégustation

Servir à partir de2016
Servir avant2014
Servir à12-14°C
Noix de veau Orloff, tournedos de bœuf aux morilles, suprêmes de pintade aux morilles
Filets de sole au beurre blanc, blanquette de saumon, dos de cabillaud poêlé
Poêlées de girolles, truffes blanches, champignons des bois poêlées
Epoisses, Camembert, Chaource, Laguiole
Charlotte aux poires, Millefeuilles à la vanille