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Roquette et Cazes Rouge 2014 Douro

Roquette et Cazes Rouge 2014

Douro

Vins du Monde - Vin Rouge - 75 clUne remarquable persistance aromatique qui accompagnera parfaitement vos viandes grillées.
Vins du Monde - Vin Rouge - 75 clUne remarquable persistance aromatique qui accompagnera parfaitement vos viandes grillées.
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Description

Union de deux familles : Roquette et Cazes, qui allient les caractéristiques du Douro au savoir-faire de la famille Cazes dans la création de vins de Bordeaux.
Il faut savoir que les raisins proviennent de deux vignobles :
- La Cima Corgo
- Douro Supérieur
Un sélection rigoureuse est faite, ici la technique du délestage est utilisée puis un élevage de 18 mois en fût de chêne français (70% de nouvelles, et un an d'utilisation). Toutes ces techniques permettent d'avoir un fin aux arômes de fruits sauvage et toasté.
La robe est d'une belle couleur pourpre.
Le nez se révèle complexe, avec un joli mélange de fruits frais à délégantes notes de violettes pour finir une note épicée et toastée.
En bouche le vin est fruité, avec une belle finale élégante.
CépagesTouriga Nacional - Touriga Nacional - Tinta Roriz
Millésime2014
RégionVins du Monde
PaysPortugal
TypeVin
CouleurRouge
Contenance (cl)75 cl
Degré d'alcool14%
AppellationDouro
ProducteurRoquette et Cazes

Conseils de dégustation

Servir à partir de2018
Servir avant2020
Servir à14-16°C
Viande rouge grillé, gibier
turbot au foie de volaille
Riz pilaf
Camembert, Murol, Roquefor