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Bernard Magrez "Château Fombrauge" Rouge 2011 Saint-Emilion
Bernard Magrez "Château Fombrauge" Rouge 2011 Saint-Emilion
Bernard Magrez "Château Fombrauge" Rouge 2011 Saint-Emilion
Vin de garde

Bernard Magrez "Château Fombrauge" Rouge 2011

Saint-Emilion

Bordeaux - Vin Rouge - 75 clUn véritable plaisir pour les papilles !
89
/100
Parker
88
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WS
90-91
/100
Suckling
16
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Figaro
16
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Description

Fons Brogiera : source ceinte de bruyères… était le premier nom donné au domaine. Le Château Fombrauge datant du Ve siècle avant Jésus Christ se situe sur le site archéologique de Niord. Et voilà que depuis six siècles il symbolise la raffinement des Grands Crus Classés. L'histoire est étroitement liée à 3 familles : les Canolle, les Dumas, et les Taffard.
Depuis 1999, Bernard Magrez est devenu propriétaire et en exprime tout la richesse du terroir grâce à un savoir-faire ancestral et à une viticulture de précision.
C’est sans doute la région viticole la plus connue de France et à travers le monde, avec ses 63 appellations différentes, qui offre une production à 86% de vins rouges, 10% de vins blancs, et 4% de rosés.
Avec ses 111 000 hectares et une production de 5 à 6 millions d’hectolitres par an, le Bordelais se hisse à la première place des régions françaises productrices de vins d’Appellation d’Origine Contrôlée (AOC).
Le vignoble bordelais jouit d’un climat tempéré océanique, à la fois protégé du vent par la forêt des Landes, et favorisé par l’Océan qui procure à la région bordelaise des saisons propices à la culture de la vigne.
Les vins de Bordeaux sont des vins d’assemblage, c’est-à-dire que l’on marie plusieurs cépages, comme le merlot, le cabernet-sauvignon, le cabernet franc, le petit verdot, ou encore le sémillon et le sauvignon lorsqu’il s’agit d’élaborer des vins blancs.
Le saviez-vous ? On connaît tous les « Grands Vins » (ou « Premiers Vins ») élaborés par les grands châteaux bordelais, issus de leur meilleur assemblage possible. Les « Seconds Vins » sont les vins de ces mêmes propriétés, sous une étiquette différente, élaborés avec ce qui ne correspond pas au « Grand Vin » ; la qualité de ces nectars n’en reste pas moins excellente, pour un prix très souvent plus attractif que le « Premier Vin »."
La robe est de couleur rouge pourpre avec des reflets rubis profond.
Le nez exhale des notes de cerises noires et de mûres.
En bouche le vin se révèle doux et rond, des tanins veloutés sur une finale attrayante.
CépagesCabernet Franc, Cabernet Sauvignon, Merlot
Propriétaire/DomaineBernard Magrez
Millésime2011
RégionBordeaux
PaysFrance
TypeVin
CouleurRouge
Contenance (cl)75 cl
Degré d'alcool14%
AppellationSaint-Emilion

Conseils de dégustation

Servir à partir de2012
Servir avant2024
Cotelettes d'agneau à la Provençale, rôti de veau, entrecôte à la bordelaise, brochettes de bœuf, confit de canard, faisan rôti
Brandade de morue, anguilles au vin rouge, matelote d'anguille, truite saumonée, steak d'espadon grillé
Aubergines à la languedocienne, flageolets au beurre, cèpes poêlés, tomates confites
Saint-Nectaire, Brie de Meaux, Brousse, Burrata, Camembert, Cantal, Edam, Epoisses
Pêches Melba

Avis des experts

89
/100

Robert Parker

88
/100

Wine Spectator

90-91
/100

James Suckling

16
/20

Le Figaro Vin

16

R. Gabriel