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Le Marquis De Calon Ségur Rouge 2015 Saint-Estèphe
Le Marquis De Calon Ségur Rouge 2015 Saint-Estèphe
Le Marquis De Calon Ségur Rouge 2015 Saint-Estèphe

Le Marquis De Calon Ségur Rouge 2015

Saint-Estèphe

Bordeaux - Vin Rouge - 75 clUn beau second vin fruité et gourmand ! A déguster avec médaillon de cerf et d'une purée onctueuse.
16.5
/20
Robinson
94
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Suckling
89
Bordeaux - Vin Rouge - 75 clUn beau second vin fruité et gourmand ! A déguster avec médaillon de cerf et d'une purée onctueuse.
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Description

Le Marquis De Calon Ségur est le second vin du Château Calon-Ségur, Troisième Grand Cru Classé à Saint-Estèphe.
Calon Ségur est l'un des domaines les plus anciens du Médoc. Ses origines remontent à l'époque gallo-romaine. Son est issu du terme "Calones" exprimant : des petits vaisseaux de transport naviguant sur l’estuaire de la Gironde. Dès le XIIe siècle, la production de vin est certifié, mais c'est au XVIIIe siècle, avec le marquis Nicolas-Alexandre de Ségur que le domaine acquiert une renommée d'exception. Le marquis était aussi propriétaire de beaux domaines tels que Latour, Lafite et Mouton, il était d'ailleurs surnommé le "petit prince des vignes".
Aujourd'hui, le souhait est de garder l'identité des lieux avec sobriété et élégance.
C’est sans doute la région viticole la plus connue de France et à travers le monde, avec ses 63 appellations différentes, qui offre une production à 86% de vins rouges, 10% de vins blancs, et 4% de rosés.
Avec ses 111 000 hectares et une production de 5 à 6 millions d’hectolitres par an, le Bordelais se hisse à la première place des régions françaises productrices de vins d’Appellation d’Origine Contrôlée (AOC).
Le vignoble bordelais jouit d’un climat tempéré océanique, à la fois protégé du vent par la forêt des Landes, et favorisé par l’Océan qui procure à la région bordelaise des saisons propices à la culture de la vigne.
Les vins de Bordeaux sont des vins d’assemblage, c’est-à-dire que l’on marie plusieurs cépages, comme le merlot, le cabernet-sauvignon, le cabernet franc, le petit verdot, ou encore le sémillon et le sauvignon lorsqu’il s’agit d’élaborer des vins blancs.
Le saviez-vous ? On connaît tous les « Grands Vins » (ou « Premiers Vins ») élaborés par les grands châteaux bordelais, issus de leur meilleur assemblage possible. Les « Seconds Vins » sont les vins de ces mêmes propriétés, sous une étiquette différente, élaborés avec ce qui ne correspond pas au « Grand Vin » ; la qualité de ces nectars n’en reste pas moins excellente, pour un prix très souvent plus attractif que le « Premier Vin ».
La robe est d'une couleur rouge violacé.
Le nez développe un bouquet riche avec des fragrances de fruits noirs (mûres) et de fruits confiturés.
En bouche le vin se montre moyennement corsé avec une structure délicatement ferme.
CépagesCabernet Franc, Cabernet Sauvignon, Merlot
Propriétaire/DomaineSuravenir
Millésime2015
RégionBordeaux
PaysFrance
TypeVin
CouleurRouge
Contenance (cl)75 cl
Degré d'alcool13,50%
AppellationSaint-Estèphe

Conseils de dégustation

Servir à partir de2016
Servir avant2023
Servir à14-16°C
Carré de mouton, agneau de lait, côte de bœuf à la plancha, grillades de viande rouges au barbecue, parmentier de confit de canard, caille aux raisins
Lamproie à la Bordelaise
Gratin dauphinois
Saint-Nectaire, Edam, Gaperon, Gouda, Rouy, Saint Albray

Avis des experts

16.5
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Jancis Robinson

94
/100

James Suckling

89

Jean Marc Quarin