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Château Bellerose Figeac "Prestige" Rouge 2011 Saint-Emilion Grand Cru
Vin de garde

Château Bellerose Figeac "Prestige" Rouge 2011

Saint-Emilion Grand Cru

Bordeaux - Vin Rouge - 75 clCe vin se boit avec des plats en sauces, des viandes rouges et des gibiers.
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Bordeaux - Vin Rouge - 75 clCe vin se boit avec des plats en sauces, des viandes rouges et des gibiers.
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Description

Le vignoble se situe dans le secteur de Figeac à la limite de Pomerol et appartient à Dominique Leymarie. Son terroir est sablo-graveleux et est planté à 90 % de merlot.
A savoir : L'élévage du vin en barriques neuves pendant 8 à 15 mois et les conseils de l'oenologue Philippe Fort, bras droit de Michel Rolland.
C’est sans doute la région viticole la plus connue de France et à travers le monde, avec ses 63 appellations différentes, qui offre une production à 86% de vins rouges, 10% de vins blancs, et 4% de rosés.
Avec ses 111 000 hectares et une production de 5 à 6 millions d’hectolitres par an, le Bordelais se hisse à la première place des régions françaises productrices de vins d’Appellation d’Origine Contrôlée (AOC).
Le vignoble bordelais jouit d’un climat tempéré océanique, à la fois protégé du vent par la forêt des Landes, et favorisé par l’Océan qui procure à la région bordelaise des saisons propices à la culture de la vigne.
Les vins de Bordeaux sont des vins d’assemblage, c’est-à-dire que l’on marie plusieurs cépages, comme le merlot, le cabernet-sauvignon, le cabernet franc, le petit verdot, ou encore le sémillon et le sauvignon lorsqu’il s’agit d’élaborer des vins blancs.
Le saviez-vous ? On connaît tous les « Grands Vins » (ou « Premiers Vins ») élaborés par les grands châteaux bordelais, issus de leur meilleur assemblage possible. Les « Seconds Vins » sont les vins de ces mêmes propriétés, sous une étiquette différente, élaborés avec ce qui ne correspond pas au « Grand Vin » ; la qualité de ces nectars n’en reste pas moins excellente, pour un prix très souvent plus attractif que le « Premier Vin ».
La robe est sombre avec quelques reflets tuilés.
Le nez est puissant, de confitures, de fruits et d'épices.
La bouche assagie, longue et à une belle maturité.
CépagesCabernet Franc, Merlot
Millésime2011
RégionBordeaux
PaysFrance
TypeVin
CouleurRouge
Contenance (cl)75 cl
Degré d'alcool13%
AppellationSaint-Emilion Grand Cru
ProducteurDominique Leymarie

Conseils de dégustation

Servir à partir de2012
Servir avant2025
Servir à16-18°C
Cotelettes d'agneau à la Provençale, rôti de veau, entrecôte à la bordelaise, brochettes de bœuf, confit de canard, faisan rôti
Brandade de morue, anguilles au vin rouge, matelote d'anguille, truite saumonée, steak d'espadon grillé
Aubergines à la languedocienne, flageolets au beurre, cèpes poêlés, tomates confites
Saint-Nectaire, Brie de Meaux, Brousse, Burrata, Camembert, Cantal, Edam, Epoisses
Pêches Melba

Avis des experts

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La Revue du Vin de France