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Domaine Brocard "vaucoupin" 2016 Chablis 1er Cru Vaucoupin
Domaine Brocard "vaucoupin" 2016 Chablis 1er Cru Vaucoupin
Domaine Brocard "vaucoupin" 2016 Chablis 1er Cru Vaucoupin

Domaine Brocard "vaucoupin" 2016

Chablis 1er Cru Vaucoupin

Bourgogne - Vin Blanc - 75 clUn joli blanc fruité et complexe qui accompagnera parfaitement vos poissons en sauce ou les fromages de chèvre frais et affinés.
Bourgogne - Vin Blanc - 75 clUn joli blanc fruité et complexe qui accompagnera parfaitement vos poissons en sauce ou les fromages de chèvre frais et affinés.
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Description

Produit à partir de plusieurs parcelles, le Chablis Premier Cru Vaucoupin fait une superficie de 1.45 hectares exposé plein sud. Le sol est typique du chablisien de manes : argilo-calcaire du kimmeridgien avec une dominante d'agile.
A savoir que l'âge moyen des vignes est de 40 ans.
La robe est pâle et tend vers une le vieil or.
Le nez dévoile des notes fruits blancs, d'agrumes et de beurre sur une pointe anisée.
La bouche est ample, et complexe, avec une belle longueur en finale.
CépagesSauvignon blanc
Millésime2016
RégionBourgogne
PaysFrance
TypeVin
CouleurBlanc
Contenance (cl)75 cl
AppellationChablis 1er Cru Vaucoupin
ProducteurJean-Marc Brocard

Conseils de dégustation

Servir à partir de2015
Servir avant2022
Servir à10-12°C
Blanquette de veau, cuisse de grenouille, lapin à la normande, curry d'agneau
Brochette de lotte grillée aux herbes, dorade au citron, dos de cabillaud poêlé, filets de colin
Gratin dauphinois, asperges blanches, champignons des bois poêlés, girolles à la crème, panais, purée de pommes de terre
Brie, Chaource, Mont d'Or, Bleu de Bresse, Beaufort
Tarte aux pommes, crème anglaise, tarte tatin