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Veuve Ambal Brut Crémant de Bourgogne
Veuve Ambal Brut Crémant de Bourgogne
Veuve Ambal Brut Crémant de Bourgogne
Bio

Veuve Ambal Brut

Crémant de Bourgogne

Bourgogne - Effervescent Blanc - 75 clUn crémant de Bourgogne bio idéal pour l'apéritif.
Bourgogne - Effervescent Blanc - 75 clUn crémant de Bourgogne bio idéal pour l'apéritif.
8,50 €
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Description

La Maison Veuve Ambal est la spécialiste et leader de l'appellation Crémant de Bourgogne en France grâce au talent et à l'implication de ses hommes. En 1879, Anne Marie Ninot se marie avec Antoine Emile Ambal et part vivre avec lui à Paris. Elle aura avec lui deux enfants.
Malheureusement, quelques années plus tard son mari décède et Marie Amabal repart vivre dans sa région natale au cœur des terroirs Bourguignon. C'est à cette époque que la méthode champenoise commence à voir le jour et Marie Ambal s'y intéresse fortement. Elle décide alors en 1898 de créer sa propre maison, ou elle produira des vins mousseux de qualité. Celui ci devient rapidement une référence pour les consommateurs. Le produit obtient en 1975 l' AOC Crémant de Bourgogne. Depuis 2010 Aurélien, 6ème génération de la famille, porte et insuffle à la Maison tout le dynamisme de son aïeule Marie Ambal.
La robe est d'un jaune doré aux reflets verts.
Le nez révèle des arômes de brioche et de beurre frais.
En bouche, le vin présente une belle palette aromatique sur les fruits frais comme la pêche ou l'abricot. La finale est onctueuse et persistante.
CépagesChardonnay, Pinot noir, Aligoté
RégionBourgogne
PaysFrance
TypeEffervescent
CouleurBlanc
Contenance (cl)75 cl
Degré d'alcool12%
AppellationCrémant de Bourgogne
ProducteurMaison Veuve Ambal

Conseils de dégustation

Servir à partir de2018
Servir avant2021
Servir à7-8°C
Oies farcies aux airelles
Filet de bar en papillotte
Risotto au gorgonzola
Munster, Chabichou du Poitou, Cabécou, Banon de Provence, Chèvre sec, Crottin de Chavignol, Picodon, Rocamadour
Galette des rois