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Veuve Clicquot "Carte Jaune" Brut Magnum Champagne Brut
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Apéritif

Veuve Clicquot "Carte Jaune" Brut Magnum

Champagne Brut

Champagne - Champagne Blanc - 150 clUn magnum de champagne aromatique, frais et intense idéal pour l'apéritif.
Hachette
Or
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Description

Veuve Clicquot Ponsardin est une Maison riche de plus de 240 ans d’histoire. Fondée en 1772 par Philippe Clicquot, la Maison se développe sereinement au cœur de la Champagne et élabore le premier champagne rosé. En 1798, Philippe Clicquot associe à ses affaires son fils François, marié à Barbe Ponsardin, une femme audacieuse au fort tempérament. François Clicquot engage Louis Bohne, un voyageur infatigable, qui sera d’une aide précieuse pour promouvoir la marque à travers toute l’Europe.
En 1805, François Clicquot décède, laissant à sa femme le choix difficile de vendre la Maison ou de reprendre sa tête. Courageuse et déterminée, Barbe Clicquot, désormais veuve, prend la direction de l’entreprise avec l’aide de Louis Bohne et devient l’une des premières femmes d’affaires de l’époque, bravant la condition que son statut de femme lui confère. Afin de rester à la tête de l’entreprise, elle refusera tout remariage et préfèrera donc, plus tard, s’associer à Edouard Werlé.
Elle établit en 1810 le premier millésime connu en Champagne. L’année qui suit annonce des vendanges exceptionnelles, que l’on attribue au passage d’une comète, qui deviendra par la suite l’emblème de la Maison Clicquot. Fidèle à sa qualité d’avant-gardiste, Barbe Clicquot, dite la « Grande Dame de la Champagne », invente en 1816 la première table de remuage qui permet à ses vins de se vider de leur dépôt et de les rendre plus clairs et plus qualitatifs.
Forte d’un succès éblouissant, la Maison Veuve Clicquot se place aujourd’hui comme l’une des plus importantes Maisons de Champagne du monde.
La robe est d'un joli jaune doré aux fines bulles.
Le nez révèle des arômes délicats de fruits blancs comme la poire, la mirabelle ou la pêche, associés à des notes de vanille et de brioche.
En bouche, le champagne est à la fois soyeux et frais avec une belle intensité aromatique.
CépagesChardonnay, Pinot noir, Pinot Meunier
Propriétaire/DomaineVeuve Clicquot
RégionChampagne
PaysFrance
TypeChampagne
CouleurBlanc
Contenance (cl)150 cl
Degré d'alcool12%
AppellationChampagne Brut
ProducteurMoët Hennessy

Conseils de dégustation

Servir à partir de2021
Servir avant2018
Servir à8-10°C
Osso bucco
Poissons crus (sushis et sashimis)
Rissolée de cèpes
Brie, Comté, fromage de brebis, Cantal, Emmental
Gâteau au chocolat

Avis des experts

Guide Hachette

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